Das Herzstück der Tower Bar

Carmen Meerbote

Hawaii

Sonnenuntergänge wie sie im Buche stehen, ein paar gute Freund:innen und die fruchtigen Noten gemixt. Ein Bild, wie es besser und exquisiter nicht sein könnte.

Der Cocktail Hawaii wird aus Maracuja, Pfirsich, Zitrone und Grenadine hergestellt. Die Farben des Cocktails passen perfekt zu dem Sonnenuntergang auf Hawaii aber auch zu unseren hier in Hamburg.

Nice to know: Als Kind wollte ich immer Tierärztin werden, nun bin ich seit über 25 Jahren in der Gastronomie und seit 2001 in der Tower Bar. Die Sicht auf den Hamburger Hafen und der Sonnenuntergang macht es so besonders hier zu arbeiten.

Was ich an meinem Beruf liebe: Die positiv-gestimmten Gäste.

Maic Laaser

Bramble

Gin kam in den letzten Jahren wieder total in die Mode - und das zurecht! Gepimpt mit etwas Brombeere ist der Cocktail Bramble super erfrischend und perfekt für die Sommerabende geeignet. Er besteht aus Brockmans Gin, Merlet Créme de Mûre (Brombeerlikör), Zitrone und Zucker. "Ganz einfach gesagt hier trifft Gin auf kräftige Brombeere – einfach beerenstark“

Fun fact über mich: Nicht lang schnacken, Kopf in Nacken.

Seit 40 Jahren bin ich in der Gastronomie tätig und als Servicemitarbeiter bin ich mit viel Freude im Team dabei.

Bleona Bodini

Spritz St. Pauli

"Feelin' spritzy from head to toe."

Wenn Sie diesen Cocktail trinken, werden Sie das bestätigen können. Der Cocktail besteht aus Vodka, Aperol, Tonic Water, Limette und Zucker. Aperol ist der Feinschliff des Cocktails: „Spritz St. Pauli“. Eindeutig gehört der Cocktail zu unseren „Tower Bar Favourites“. Der Aperol gibt ihm die knallige orange Farbe und den leicht fruchtigen Geschmack. Insgesamt ist der Cocktail aber eher einer der herben Auswahl.

Ein paar Informationen über mich:

Wenn ich Urlaub habe, trinke ich am liebsten Cocktails ohne Sahne, wie zum Beispiel der Mojito, der aus Rum, Minze und Rohrzucker besteht. Im Urlaub denke ich trotzdem manchmal an die Tower Bar wo ich seit 2020 arbeite.

Momentan gehe ich zur Hotelfachschule und dann ist eine Abendschicht am Wochenende eine gute Abwechslung in dem einzigartigen Team.

Ramin Jamili

Ipanema

Ipanema ist der Name eines Stadtteils von Rio de Janeiro sowie eines berühmten, neben der Copacabana gelegenen Strandes.

Was heißt das für Sie? Der alkoholfreie Cocktail (auch Mocktail) genannt, ist perfekt für einen heißen Sommer Abend. Er ist durch die Limette und das Ginger Ale sehr erfrischend. Ich denke immer, wenn jemand einen Ipanema bestellt, „Sommer, Sonne, Ipanema“

Hier ein paar Informationen zu mir:

Im Hotel Hafen Hamburg, in der Tower Bar bin ich seit 1 1/2 Jahren als Barkeeper im Team. Sport motiviert und lenkt mich vor meiner Schicht am Abend ab. Seit 5 Jahren arbeite ich in der Gastronomie und das, obwohl ich als Kind immer Polizist werden wollte.

Am liebsten trinke ich Wasser, da ich keinen Alkohol trinke.

Celine Haacker

Espresso Martini

„Ein Wachmacher mit Stil – die Party kann beginnen“

Der Espresso Martini ist ein perfekter Start für einen Abend mit Freund:innen oder Familie. Er besteht aus Wodka, Kaffeelikör, Zucker und frisch aufgerühtem Espresso.

Nice to know:

Umso hochwertiger die Zutaten, desto besser der Geschmack des Cocktails. Nicht zu vergessen sind die 3 Espressobohnen die auf dem Schaum als Dreieck oder unter einander platziert werden. Diese stehen für Gesundheit, Glück und Wohlstand.

Hier nun einmal ein paar Informationen zu mir:

Ich selber trinke gerne den Cocktail "Sex on the beach". Seit 2022 arbeite ich in der Tower Bar als Servicemitarbeiterin mit viel Spaß und Freude. Meine Ausbildung habe ich 2019 gestartet und seitdem arbeite ich in der Gastronomie.

Das Team in 3 Worten: Verständnisvoll, stark und alle haben einen Dachschaden

Stephan Kipar

Tower Bar Sundowner

Der Cocktail ist meine Eigenkreation und mein Lieblingscocktail unserer Karte. Er besteht aus Vodka, Apricot Brandy, Erdbeersirup, Maracuja und Zitrone. Der Cocktail ist fruchtig und hat eine angenehme Süße.

Durch die verschiedenen Komponenten entsteht ein Farbverlauf, der einem Sonnenuntergang ähnelt. Eindeutig Ein "must have" zum Sonnenuntergang!

Seit 1981 arbeite ich in der Gastronomie und seit 2000 als Barkeeper in der Tower Bar. An meinem Beruf liebe ich, dass Kreativität gefragt ist. Das Team als auch der Arbeitsplatz ist etwas besonderes und mit den Arbeitszeiten muss man auch klar kommen.

Wenn ich im Urlaub bin, trinke ich gerne den French 75. Er besteht aus Gin, Zucker, Zitrone und Champagner.

Fun fact über mich: Ich sehe ernster aus, als ich bin.