Tagung oder Event mit Aussicht?
Open Hotel Days 2026
Hamburg, 12.02.2026
Vom 06. bis 08. Februar 2026 öffneten sich in Hamburg wieder Türen, die sonst verschlossen bleiben: Bei den Open Hotel Days, organisiert von Hamburg Tourismus, konnten Neugierige, Hamburger:innen und Besucher:innen die Hotellerie aus einem ganz neuen Blickwinkel erleben und wir vom Hotel Hafen Hamburg waren natürlich mit dabei!
Gemeinsam mit 46 weiteren Hamburger Hotels präsentierten wir drei Tage lang spannende Einblicke, Mitmach-Aktionen und Führungen hinter die Kulissen unseres Hauses. Besonders wichtig: Die Open Hotel Days boten auch Schüler:innen und angehenden Auszubildenden die Gelegenheit, Hotels hautnah kennenzulernen und einen realistischen Eindruck von Berufen in der Hotellerie zu gewinnen. So konnten wir unsere Leidenschaft für Gastfreundschaft direkt weitergeben und vielleicht den einen oder anderen für eine Karriere bei uns begeistern.
Mehr lesenUnsere Workshops – zum Mitmachen und Staunen
Bei uns konnten Besucher:innen die Hotellerie nicht nur beobachten, sondern selbst aktiv werden.
![Gruppe von Personen, die in einer modernen Küche gemeinsam kochen.]( "Open Hotel Days | Pizza Workshop | Copyright Hotel Hafen Hamburg")
Pizza & Panorama – Kochen über der Elbe
Unsere Küchenprofis führten die Teilnehmer:innen Schritt für Schritt durch die Zubereitung perfekter Pizza. Vom Teigkneten bis zum Backen lernten alle, wie viel Liebe und Präzision in unseren Küchen steckt. Das Ganze fand in der Elbkuppel statt, wo man nicht nur den Duft frisch gebackener Pizza genießen konnte, sondern auch eine herrliche Aussicht über die Elbe und die Hamburger Skyline hatte – ein Erlebnis für alle Sinne!
![Teilnehmer einer kulinarischen Veranstaltung in dem Restaurant Port.]( "Open Hotel Days | Fischfilitier Workshop | Copyright Hotel Hafen Hamburg")
Fischhandwerk im Restaurant Port – Tradition trifft Können
Hamburg ist Hafenstadt und Fisch ein Muss! In unserem Workshop zeigten wir, wie man frischen Fisch fachgerecht filetiert und worauf es bei Qualität und Nachhaltigkeit wirklich ankommt.
Zum Restaurant Port
Neugierig auf mehr? Genießen Sie frische Fischkreationen direkt bei uns im Restaurant Port – maritimer Genuss mit Hafenblick inklusive!![Gäste beim vorbereiten der Cocktail zubereitung in der Tower Bar des Hotel Hafen Hamburg.]( "Biercocktail Vorbereitung | Copyright Hotel Hafen Hamburg")
Cocktail-Kurs – Kreativität im Shaker
Unsere Barkeeper entführten die Gäste in die Welt der Cocktails. Mit Tipps und Tricks entstanden eigene Kreationen – direkt mit Blick über den Hamburger Hafen.
Zur Tower Bar
Lust auf mehr? Genießen Sie Ihre Lieblingscocktails mit Hafenblick – live in unserer Tower Bar!![Eine historische Hausführung durch das Hotel Hafen Hamburg.]( "Open Hotel Days | Hausführung | Copyright Hotel Hafen Hamburg")
Historische Rundgänge – unser Hotel aus einem neuen Blickwinkel
Ein besonderes Highlight für unsere Gäste waren unsere historischen Rundgänge. Wer unser Haus nur von außen kennt, staunte über die Geschichte hinter unseren maritimen Mauern: von den Anfängen als Seemannsheim bis zum heutigen 4-Sterne-Erlebnis-Hotel. Geschichten, Anekdoten und exklusive Einblicke machten unseren Rundgang zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Hotellerie hautnah – Ausbildung, Karriere und Teamgeist
Für uns war es wichtig, jungen Menschen und Interessierten zu zeigen, wie vielseitig die Arbeit in einem Hotel sein kann. Ob Küche, Service, Rezeption oder Housekeeping – unsere Teams standen Rede und Antwort und gaben authentische Einblicke in ihren Alltag.
Die Open Hotel Days sind für uns nicht nur ein Event, sondern auch eine Gelegenheit, Nachwuchs zu fördern und Begeisterung für unsere Branche zu wecken.
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