Jahresrückblick 2023
Hamburg, 10 Januar 2023
Ein ereignisreiches Jahr liegt hinter uns und es ist an der Zeit, auf die vielfältigen Höhepunkte und Errungenschaften des Hotel Hafen Hamburg zurückzublicken. Von inspirierenden Auszubildendenreisen über unser Engagement für Nachhaltigkeit bis hin zu besonderen Veranstaltungen und neuen Teammitgliedern – der Jahresrückblick 2023 gibt einen faszinierenden Einblick in die Erlebnisse und Erfolge, die unser Hotel geprägt haben.
Unsere neuen Matros:innen
Der Februar 2023 brachte uns erneut fünf engagierte und lernfreudige Auszubildende – fünf neue Matros:innen, die das Leben im Gastgewerbe hautnah erleben und mit Begeisterung ausführen möchten. Wir freuen uns außerordentlich darüber, wie viele junge Menschen sich entschieden haben, mit uns auf diese aufregende Reise zu gehen, um sich persönlich und beruflich weiterzuentwickeln und dabei unseren Gästen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.
Unser Einsatz für Nachhaltigkeit
Bereits im Jahr 2022 konnten wir Ihnen mit Stolz verkünden, vom Nachhaltigkeitssiegel GreenSign mit Level 4 zertifiziert worden zu sein. Nun setzen wir unsere Bemühungen leidenschaftlich und engagiert fort, um uns weiterhin für Nachhaltigkeit, umweltfreundliche Praktiken sowie nachhaltiges Wirtschaften einzusetzen. Hierfür gab es im Januar 2023 unser aller ersten Nachhaltigkeitstag, aber auch das restliche Jahr über war es uns ein Anliegen, einen fortwährend positiven Einfluss auf die Umwelt auszuüben und nach weiteren Erfolgen zu streben. Hier finden Sie alle aktuellen Informationen zu unseren bisherigen Nachhaltigkeitsprojekten.
Girls & Boys Day
Ein herausragender Tag, an dem sowohl Mädchen als auch Jungen einen faszinierenden Einblick in die Abläufe eines Hotels gewinnen konnten. Gemeinsam mit den Küchenkolleg:innen hatten die Kinder die Möglichkeit, beim Pizzabacken ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen. Ganz gleich, ob rund, oval oder in Herzform – die Auswahl an verschiedenen Toppings ermöglichte eine vielfältige Gestaltung.
Es war ein wundervoller Einblick in die Welt der Hotellerie und die verschiedenen Arbeitsbereiche, um unserer Jugend wertvolle Erfahrungen fürs Leben zu vermitteln und für die Zukunft zu inspirieren. Unsere kleinen Gäste konnten zudem in unserer Tower Bar erfrischende Cocktails nach ihren persönlichen Vorstellungen mixen. Zum gelungenen Abschluss erhielt jede:r Teilnehmer:in eine Urkunde und als Abschiedsgeschenk einen von uns zusammengestellten Goodie-Bag.
Unser Sommerfest und Afterwork
Ein unvergessliches Sommerfest vereinte die Teams des Hotel Hafen Hamburg und des Empire Riverside Hotel. Kulinarische Genüsse, Unterhaltung und kollegiale Atmosphärein unserem Restaurant für Mitarbeitende, dem Herzstück, schufen eine einzigartige Erinnerung an gemeinsame Freude und Zusammenhalt.
Aber auch während der Wintermonate durften wir uns auf ein behagliches, zugleich weihnachtliches Beisammensein freuen, bei dem köstlicher Glühwein ausgeschenkt wurde. Die von unseren Auszubildenden frisch zubereiteten Waffeln sorgten für zusätzlichen Genuss, und für Liebhaber:innen von süßem Gebäck gab es darüber hinaus eine Auswahl an leckeren Plätzchen.
Ahoi neue Azubis
Ein Hauch von Aufbruch lag im vergangenen August in der Luft - nicht nur für uns, sondern auch für unser Schwesterhotel. Begeistert verkündeten wir den Start unserer neuesten Crew von Auszubildenden! Der erste August 2023 markierte den Beginn der Reise für einen talentierten Koch und zwei Experten für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie im Hotel Hafen Hamburg. Gleichzeitig brachte das Empire Riverside Hotel zwei aufstrebende Köche und eine aufgeweckte Hotelfachfrau an Bord. Die Spannung erreichte im September ihren Höhepunkt, als wir unseren ersten Auszubildenden in der frisch angebotenen Ausbildung zum Kaufmann für Digitalisierungsmanagement willkommen hießen.
Cruise days Hamburg
Auch in dem Jahr waren die Cruise Days wieder ein voller Erfolg und begeisterten sowohl unsere Gäste als auch auch die Mitarbeiter:innen selbst. Die maritime Atmosphäre des Hamburger Hafens in Verbindung mit dem Komfort und der Gastfreundschaft des Hotels schuf eine unvergessliche Erlebniswelt für alle, die das maritime Spektakel genießen wollten.
Spannende Abschlussfahrt nach Brüssel
Im Oktober begaben sich unsere engagierten Auszubildenden auf eine spannende Reise nach Brüssel, dem politischen Zentrum Europas. Die Azubifahrt war nicht nur eine Gelegenheit, den Horizont zu erweitern, sondern auch den Teamgeist zu stärken. Von historischen Stadtrundgängen bis zum Besuch des Atomiums und des Europäischen Parlaments – die Reise bot neben fachlichen Einblicken auch die persönliche Entwicklung unserer Auszubildenden.
Unsere Unterstützung an die ReBBZ Altona
In diesem Jahr sammelten wir gemeinsam mit dem Empire Riverside Hotel beim gemeinsamen Sommerfest durch eine von unseren Azubis organisierte Tombola Spenden. Der Erlös ging an das Regionale Bildungs- und. Beratungszentrum Altona. Ein herzerwärmender Besuch bei den Schülern und Schülerinnen unterstrich die Bedeutung unserer Unterstützung. Wir wurden herzlich empfangen und waren beeindruckt von den kreativen Werken der Schüler:innen. Wir erfuhren, wie die Schule die individuellen Bedürfnisse der Kinder fördert, besonders im musikalischen, körperlichen und seelischen Bereich. Die Überbringung des Spendenschecks war schön und emotional und wir genossen abschließend gemeinsam Kaffee und Plätzchen in einer warmen Atmosphäre.
Leuchtfeuer Teddys
Wir freuen uns, auch in diesem Jahr wieder die Organisation „Hamburg Leuchtfeuer“ unterstützt zu haben. Diese Initiative leistet wertvolle Arbeit und wir sind begeistert, einen Anteil hierzu beizutragen. Gemeinsam setzen wir uns dafür ein, Licht in das Leben derjenigen zu bringen, die es am meisten brauchen.
Seit mittlerweile 30 Jahren, gibt es jedes Jahr einen kuscheligen Teddy im neuen Design, den man als Unternehmen oder Privatperson erwerben kann. Die Einnahmen dieses Projektes fließen direkt an die Hospize und Pflege- sowie Hilfsstellen von Hamburg Leuchtfeuer.
Silvester am Hamburger Hafen
Wir freuen uns, ein weiteres Jahr gemeinsam beginnen zu dürfen und die ersten Stunden von 2024 in bester Gesellschaft verbracht zu haben. Bei unseren verschiedenen Veranstaltungen, ob bei unserem „Elbsilvester“, dem „Silvestermenü" im Port oder dem „Discofever“ in der Tower Bar, haben wir ordentlich zusammen gefeiert! Mit Freude behalten wir diesen unvergesslichen Abend in Erinnerung.
Steuern Sie mit uns in ein neues Jahr!
Das Jahr 2023 war für das Hotel Hafen Hamburg geprägt von Abenteuern, Engagement und Gemeinschaftssinn. Wir blicken mit Stolz auf diese ereignisreichen Momente zurück.
Wir wünschen Ihnen und Ihren Liebsten einen erfolgreichen Start in das Jahr 2024 und freuen uns bereits, Sie bald wieder bei uns am Hafen begrüßen zu dürfen.
Ihr Team vom Hotel Hafen Hamburg